E' la ricotta fresca per eccellenza.
Delicata può essere gustata in qualsiasi momento della giornata, gradevole per tutti i palati la consigliamo accompagnata al miele. Candida,soffice,ottima per preparare i più disparati piatti e dolci,viene lavorata con particolare attenzione e poi adagiata dentro le fuscelle che ne conservano intatta la sua freschezza.

La ricotta gentile viene prodotta esclusivamente dal siero del latte di pecora. Ottenuta per affioramento dopo aver riscaldato il siero.

Confezione da 0,8 a 1,2 kg avvolta in carta pergamena per alimenti.
Termine massimo di conservazione:giorni 8.
Temperatura di conservazione:in frigorifero a +2/+4°C Senza aggiunta di conservanti.
In polistirolo da pezzi 8